Hoeveel gram koffie per kopje?
12.5 gram koffie
200 ml water
Ratio: 1:16
Koffie-water ratio
De hoeveelheid koffie per kopje hangt af van de zetmethode en je persoonlijke smaak. De standaard ratio voor filterkoffie is 1:16 — dat betekent 1 gram koffie op 16 gram (ml) water. Hou je van sterke koffie? Ga dan naar 1:15. Liever lichter? Probeer 1:17.
De SCA Golden Cup-standaard is de meest gebruikte referentie voor koffie-water verhoudingen.
Snel overzicht
| Zetmethode | Gram koffie | Water | Ratio |
|---|---|---|---|
| Filterkoffie | 12.5 g | 200 ml | 1:16 |
| V60 | 15.6 g | 250 ml | 1:16 |
| French press | 16.7 g | 250 ml | 1:15 |
| AeroPress | 12.5 g | 200 ml | 1:16 |
| Espresso | 18 g | 36 g | 1:2 |
| Cold brew | 31.3 g | 250 ml | 1:8 |